到2021年底，共有4所高校通過食品質量安全專業(yè)認證，他們是大連理工大學、沉陽農業(yè)大學、江南大學、南昌大學，這說明這些高校的食品質量與安全專業(yè)實力較強，以下是具體名單，以供參考：

闡明：

“專業(yè)名稱”是專業(yè)的當前名稱，部分專業(yè)在認證有效期內使用其他名稱，詳情請查看中國工程教育專業(yè)認證協(xié)會網(wǎng)站（http://萬維網(wǎng).西埃阿.組織.cn/)；

部分專業(yè)參加多輪認證，“有效期開始時間”是指首次通過認證后有效期的開始時間，“有效期屆滿日期”為最新一輪認證的有效期屆滿日期；總的有效期開始和結束時間沒有比較意義；

部分專業(yè)的“有效期”包含“（有條件）”，表示需根據(jù)最新一輪認證有效期中期審核結果決定是否延長有效期；

有些專業(yè)在某些年份不再有效，相關信息在“備注”欄中說明。

食品質量與安全專業(yè)簡介：

食品質量與安全是我國高校的本科專業(yè)。

食品質量與安全主要學習生物學和食品工程的基礎知識和技能，包括食品生產技術管理、食品質量檢測、食品安全檢測等，開展食品行業(yè)食品質量控制和衛(wèi)生監(jiān)督。例如：食品加工過程的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量檢測，保健食品功能檢測，特殊食品儲藏方法等研究。

課程結構：《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、“安全食品”、《食品質量安全快速檢測原理與技術》、“食品添加劑”、《食品微生物學》、《食品供應鏈管理》、《低酸罐頭食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質量控制》部分院校培養(yǎng)學生以下專業(yè)方向：功能性食品。