煙臺排名第一的大學是煙臺大學，排名第二的是魯東大學，排名第三的是山東工商大學，以下為具體名單，以供參考。

1、煙臺大學排名

2、煙臺大學

煙臺大學，位于山東省煙臺市，是山東省重點綜合性大學，山東省“一流學科”建設(shè)單位，山東省特色名校工程重點建設(shè)高校、山東省建設(shè)“特色強”“高水平學科”大學，CDIO工程教育聯(lián)盟成員，入選優(yōu)秀法律人才教育培養(yǎng)計劃、卓越工程師教育培訓計劃。

學校成立于1984年7月，北京大學、清華大學協(xié)辦。學校于1985年正式招生，1998年成為碩士學位授權(quán)單位。2001年3月，經(jīng)山東省人民政府批準，原山東省建筑材料工業(yè)學校、原山東水產(chǎn)學校并入煙臺大學。

3、魯東大學

魯東大學，位于山東省煙臺市，是一家以文、理、工、農(nóng)為主體的公司、多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬綜合性大學。2012年，成為首批“山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色大學（山東省特色名校工程重點大學）”之一、服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目單位。2014年，獲批教育學博士后流動站，成為省內(nèi)學士學位持有者、掌握、兩所擁有博士和博士后教師教育培訓體系的大學之一。2017年，成為山東省省級博士項目建設(shè)單位。2020年，成為山東省“高水平學科”建設(shè)大學。2021年，成為山東省第二批應(yīng)用型本科大學建設(shè)支持高校。

學校成立于1930年，山東省第二農(nóng)村師范學校通過、膠東公立學校、萊陽師范學校、萊陽師范學院、煙臺師范學院、煙臺師范學校、煙臺師范大學等歷史階段。2001年，山東省交通學校（煙臺）（始建于1978年），原直屬山東省交通廳，并入。2006年，學校更名為魯東大學。2007年，學校本科教學水平被教育部評為“優(yōu)秀”。2014年 教師教育學院正式成立，位于蓬萊校區(qū)。

4、山東商學院

山東工商大學，簡稱“山商”，位于山東省煙臺市，是山東省應(yīng)用型本科院校立項建設(shè)單位、山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校項目建設(shè)單位、省級創(chuàng)業(yè)教育示范學校、全國首批共青團中央“二級成績單”制度試點單位、全國創(chuàng)業(yè)教育示范基地。

學校前身為中國煤炭經(jīng)濟學院，成立于1985年，原煤炭工業(yè)部所屬。1998年9月，因管理體制改革，由中央與山東省共建，主要由山東省管理，2003年2月改為現(xiàn)名。