郴州第一大學是湘南大學，排名第二的是湘南學前師范專門學校，排名第三的是郴州職業(yè)技術學院，以下為具體名單，以供參考。

1、湘南專門學校

湘南學院位于湖南省郴州市，是“國家語言文字標準化示范學校”、“國防教育特色學?！?、“中國應用技術大學（學院）聯(lián)盟”成員、“湖南省普通高校轉型發(fā)展試點高?！?。

學校的歷史可以追溯到1912年創(chuàng)辦的湖南省第三女子師范學校；2003年，經(jīng)教育部批準，來自原郴州師范學院、郴州醫(yī)學院、郴州教育學院、郴州師范學校合并組建為全日制普通本科大學，并更名為“湘南學院”。2013年，學校順利通過國家教育部本科教學資質評估。2017年11月，學校新增湖南省碩士學位授予單位立項建設單位（第三批）。

2、湘南幼兒師范高等?？茖W校

湘南幼兒師范高等?？茖W校經(jīng)湖南省人民政府批準、經(jīng)教育部注冊的全日制普通高等職業(yè)院校。

學校前身為創(chuàng)建于1960年的湖南宜章師范學校，1987年，學校遷至資興市唐東新區(qū)，更名為湖南東江師范學校，2008年8月經(jīng)郴州市人民政府批準，湖南省東江師范學校與郴州幼兒師范學校合并組建郴州師范學校，2010年，郴州藝術學校并入郴州師范學校。2014年5月經(jīng)湖南省人民政府批準、國家教育部備案，學校升格為湘南幼兒師范專門學校。

3、郴州職業(yè)技術學院

郴州職業(yè)技術學院位于“全國文明城市”、“全國優(yōu)秀旅游城市”并享有“中國女排騰飛基地”、郴州市，湖南“南大門”，素有“有色金屬之鄉(xiāng)”之稱，學校是湖南省示范性高職院校、湖南省文明大學。學校擁有多個國家級緊缺技能人才專業(yè)、省級優(yōu)質專業(yè)、省示范特色專業(yè)群、市級重點專業(yè)、國家精品課程、省級精品課程、省級生產性實訓基地。學校教學設備齊全、優(yōu)美的教學環(huán)境，是培養(yǎng)高素質技術技能人才的“搖籃”。

學校毗鄰珠江三角洲，校企聯(lián)合培訓，獨特的就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，為畢業(yè)生提供全程跟蹤服務。學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育延伸到每一位學生，參加就業(yè)“全國招工行動”，與國內多家知名企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，涵蓋各個專業(yè)，建立穩(wěn)定的就業(yè)伙伴關系，就業(yè)率連續(xù)多年位居湖南省同類院校前列，畢業(yè)生從“好就業(yè)”到“好事業(yè)”的轉變基本實現(xiàn)、“高薪就業(yè)”轉型。