根據教育部公布的《普通高等學校本科專業(yè)注冊審批結果》可以看出：最近幾年，茅臺大學新增種子科學與工程專業(yè)、旅游管理、白酒釀造項目等，與農學相關、管理、工程及其他類，以下是具體新專業(yè)列表，我希望對您有所幫助。

闡明：通常，去年申報并批準的專業(yè)，今年可以安排入學，至于今年是否招收學生，另請參閱茅臺大學當年公布的招生計劃。

評論：專業(yè)代碼后加K，代表國家控制點專業(yè)人士；專業(yè)代碼后加T，代表臨時專業(yè)。

茅臺酒研究院位于貴州省仁懷市，經中華人民共和國教育部批準成立、中國貴州茅臺酒廠（集團）股份有限公司主辦的一所非營利性全日制應用型普通本科大學。

2012年，茅臺集團開工建設學校；2013年，學校設置申請報告通過貴州省高校設置評審專家組評審，報貴州省人民政府批準，并由貴州省人民政府正式報送教育部；2017年5月，經教育部批準，正式成為全日制普通本科大學。