浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)專業(yè)有食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、農(nóng)村新型經(jīng)濟組織管理、數(shù)控技術(shù)、食品檢驗檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與安全。

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)專業(yè)

類別	專業(yè)名稱
食品科學(xué)與工程類(本)	食品質(zhì)量與安全
農(nóng)業(yè)類(專)	農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測 農(nóng)村新型經(jīng)濟組織管理
機械設(shè)計制造類(專)	數(shù)控技術(shù)
食品類(專)	食品檢驗檢測技術(shù) 食品質(zhì)量與安全
藥品與醫(yī)療器械類(專)	生物制藥技術(shù)
道路運輸類(專)	汽車技術(shù)服務(wù)與營銷
計算機類(專)	計算機應(yīng)用技術(shù) 軟件技術(shù) 動漫制作技術(shù) 計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
財政稅務(wù)類(專)	財稅大數(shù)據(jù)應(yīng)用
金融類(專)	財富管理 金融科技應(yīng)用
財務(wù)會計類(專)	大數(shù)據(jù)與會計
經(jīng)濟貿(mào)易類(專)	國際經(jīng)濟與貿(mào)易
工商管理類(專)	工商企業(yè)管理 市場營銷 連鎖經(jīng)營與管理
電子商務(wù)類(專)	電子商務(wù) 商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用 跨境電子商務(wù)
物流類(專)	現(xiàn)代物流管理
旅游類(專)	會展策劃與管理 茶藝與茶文化 酒店管理與數(shù)字化運營
廣播影視類(專)	傳播與策劃
語言類(專)	應(yīng)用英語 應(yīng)用日語
文秘類(專)	現(xiàn)代文秘

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就業(yè)前景好的專業(yè)

排名	專業(yè)名稱
1	食品類
2	工商企業(yè)管理
3	會展策劃與管理
4	連鎖經(jīng)營管理
5	信用管理
6	國際貿(mào)易實務(wù)
7	應(yīng)用英語
8	市場營銷
9	動漫制作技術(shù)

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

食品質(zhì)量與安全

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識和基本技能，具有扎實的專 業(yè)基礎(chǔ)和良好的政治文化素質(zhì)、外語及計算機應(yīng)用能力，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢 驗機構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關(guān)部門從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢 驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術(shù)開發(fā)、教育教學(xué)、科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)技術(shù)和管理人才。

培養(yǎng)要求：

1．具有良好的職業(yè)道德、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

2．具有相關(guān)的化學(xué)、公共衛(wèi)生知識以及一定的管理學(xué)知識；

3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

4．掌握扎實的食品科學(xué)基礎(chǔ)知識和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的基本理論知識，了解食品質(zhì)量與 安全專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

5．具有綜合運用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品質(zhì)量與安全實際問 題的能力；

6．具有較強的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；

8．了解食品質(zhì)量與安全專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團隊合作的能力；

10.具有應(yīng)對危機與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)、管理學(xué)。

核心知識領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機制；食 品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化；儀器分析檢測的基本原理和技術(shù)；食品加 工及成品中各種危害因素及其檢測、檢疫、控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)，食品安全評價 與風(fēng)險分析的基本原理及技術(shù)，食品質(zhì)量管理與控制，食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。

核心課程實例：

示例一：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)）（56學(xué)時）、食品微生物學(xué)（食品微生物學(xué)基礎(chǔ)）（40學(xué) 時）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)生理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)）（共96學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品衛(wèi)生 學(xué)）（24學(xué)時）、食品工程原理、食品化學(xué)（40學(xué)時）、食品毒理學(xué)（24學(xué)時）、食品免疫學(xué)（食品病 原學(xué)）（24學(xué)時）、食品工藝學(xué)（食品工藝學(xué)概論）（40學(xué)時）、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)（32學(xué)時）、食品 質(zhì)量管理與控制（食品生產(chǎn)管理與法規(guī)）（24學(xué)時）。

示例二（按每16學(xué)時折合1學(xué)分）：食品生物化學(xué)（基礎(chǔ)生物化學(xué)A）（72學(xué)時）、食品微生物 學(xué)（72學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（32學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生）（56學(xué)時）、食品工程原理(40 學(xué)時)、食品化學(xué)（56學(xué)時）、食品毒理學(xué)（48學(xué)時）、食品免疫學(xué)、食品工藝學(xué)（72學(xué)時）、食品質(zhì)量檢 驗技術(shù)（食品安全檢測技術(shù)）（32學(xué)時）、食品質(zhì)量管理與控制（食品品質(zhì)管理）(40學(xué)時)。

示例三（括號內(nèi)為含實驗學(xué)時數(shù)）：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)）（109學(xué)時）、食品微生物學(xué)（食 品微生物學(xué)檢驗）（62學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)生理學(xué)）（30學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品衛(wèi)生學(xué)） （30學(xué)時）、食品工程原理、食品化學(xué)（30學(xué)時）、食品毒理學(xué)（30學(xué)時）、食品免疫學(xué)（食品免疫學(xué) 及技術(shù)）（32學(xué)時）、食品工藝學(xué)（75學(xué)時）、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)（食品質(zhì)量安全快速檢測原理及 技術(shù)）（62學(xué)時）、食品質(zhì)量管理與控制（食品質(zhì)量安全監(jiān)督和管理）（30學(xué)時）。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：食品質(zhì)量與安全專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)社會調(diào)查、食品 工藝實習(xí)、食品安全檢驗實習(xí)、食品質(zhì)量管理與控制課程設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

主要專業(yè)實驗：食品生物化學(xué)實驗、食品微生物學(xué)實驗、食品營養(yǎng)學(xué)實驗、食品安全學(xué)實驗、 食品工程原理實驗、食品化學(xué)實驗、食品毒理學(xué)實驗、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)實驗、食品工藝學(xué)實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

農(nóng)村新型經(jīng)濟組織管理

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理 論與政策、農(nóng)地經(jīng)營管理、農(nóng)村土地糾紛管理基本知識，具備農(nóng)業(yè)項目管理和企業(yè)管理能力， 從事農(nóng)業(yè)成本核算、農(nóng)產(chǎn)品營銷、經(jīng)營管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向

主要面向鄉(xiāng)村經(jīng)濟管理部門、農(nóng)村社區(qū)服務(wù)組織與農(nóng)村各類企業(yè)，從事農(nóng)村行政管理、 社會服務(wù)、經(jīng)濟核算、農(nóng)產(chǎn)品營銷、物流管理、項目管理等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備農(nóng)村經(jīng)濟調(diào)查、統(tǒng)計與分析的能力；

3．具備農(nóng)村財務(wù)核算、分析與管理能力：

4．具備農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)范化建設(shè)能力；

5．具備農(nóng)村行政管理與項目管理能力：

6．具備農(nóng)村政策法規(guī)解讀與運用能力：

7．掌握企業(yè)運營要素管理與職能管理知識。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

農(nóng)村經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)村政策法規(guī)、農(nóng)村土地管理、農(nóng)村行政管理、農(nóng)村合作經(jīng)濟管理、農(nóng)村 企業(yè)經(jīng)營管理、項目投資及評估、市場營銷、會計實務(wù)、財務(wù)管理、電子商務(wù)、物流管理等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進行農(nóng)村經(jīng)濟糾紛處理、企業(yè)經(jīng)營、經(jīng)濟核算、財務(wù)管理、電子商務(wù)等實訓(xùn)。

在農(nóng)村管理部門或企業(yè)進行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人 電子商務(wù)師

銜接中職專業(yè)舉例

農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理

接續(xù)本科專業(yè)舉例

農(nóng)林經(jīng)濟管理農(nóng)村區(qū)域發(fā)展

數(shù)控技術(shù)

　　數(shù)控技術(shù)

　　專業(yè)特色、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)控技術(shù)的專業(yè)知識，具有數(shù)控編程與操作、CAD／CAM軟件的應(yīng)用、數(shù)控設(shè)備的安裝、調(diào)試及維修等能力，具備較強的數(shù)控技術(shù)實際應(yīng)用能力，能從事數(shù)控技術(shù)和機械制造與設(shè)備相關(guān)工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　就業(yè)崗位：數(shù)控加工工藝與數(shù)控加工程序編制、數(shù)控設(shè)備的操作及維護、計算機繪圖、工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計、計算機輔助設(shè)計與制造、數(shù)控設(shè)備的安裝調(diào)試及維修、車間生產(chǎn)組織與管理、數(shù)控設(shè)備營銷與售后服務(wù)等崗位。

　　主要課程：AUTOCAD軟件應(yīng)用、機床電氣控制與PLC、數(shù)控編程與操作、數(shù)控加工工藝及設(shè)備、CAD軟件應(yīng)用、數(shù)控機床結(jié)構(gòu)與維修

　　技能證書：數(shù)控車（銑、加工中心）中、高級工，繪圖員（中級）