福建生物工程職業(yè)技術學院開設專業(yè)有生物產(chǎn)品檢驗檢疫、藥品生物技術、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗檢測技術、藥品經(jīng)營與管理、生物制藥技術。

福建生物工程職業(yè)技術學院開設專業(yè)

福建生物工程職業(yè)技術學院就業(yè)前景好的專業(yè)

福建生物工程職業(yè)技術學院專業(yè)介紹

藥品生物技術

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物制藥技 術、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、微生物技術等基本知識，具備生產(chǎn)操作、設備使用和維護、生產(chǎn)過 程質(zhì)量監(jiān)控等能力，從事抗生素及基因藥物等生物藥品的生產(chǎn)操作、設備使用和維護、生產(chǎn) 過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設備管理、技術研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向生物藥品制造技術及應用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)、動植物細 胞培養(yǎng)等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設備使用和維護、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設備管理、 技術研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力：

2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力；

3．具備藥品生物新技術初步研發(fā)的能力；

4．掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵、產(chǎn)品提取及動植物細胞培養(yǎng)的基本知識及技能，具備生 物藥品生產(chǎn)操作的能力；

5．掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關知識及技能，具備生物藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力；

6．掌握生物藥品工藝技術及應用，具備生物藥品生產(chǎn)工藝與設各管理的能力；

7．了解相關生產(chǎn)設備的結構、工作原理及基本操作，具備生物藥品生產(chǎn)設備使用和維護 的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

生物化學、微生物基礎、微生物發(fā)酵技術、動植物組織和細胞培養(yǎng)技術、生物制藥設備、 藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、生物制藥技術等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行微生物發(fā)酵技術技能訓練、動植物組織和細胞培養(yǎng)技術技能訓練、生物制藥 技術綜合訓練等實訓。

在生物藥品生產(chǎn)企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

發(fā)酵工微生物培菌工 發(fā)酵工程制藥工

銜接中職專業(yè)舉例

生物技術制藥

接續(xù)本科專業(yè)舉例

生物技術生物工程

食品質(zhì)量與安全

基本修業(yè)年限 三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品生產(chǎn)管 理、質(zhì)量管理、食品安全檢測及控制、食品安全標準與法規(guī)等基本知識，具備食品質(zhì)量安全 管理、檢測管理、食品安全評價等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關領域，從事 食品質(zhì)量安全檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作的高素質(zhì)技術技能人才。 就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測機構以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門等 機構及相關行業(yè)，在食品安全分析檢驗、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術領域，從事食品質(zhì)量 檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備編制食品質(zhì)量管理體系相關文本、應用相關法律法規(guī)和質(zhì)量管理體系監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì) 量、指導企業(yè)安全生產(chǎn)的能力；

3．掌握食品質(zhì)量安全檢測的專業(yè)知識，具備對食品生產(chǎn)及經(jīng)營過程進行感官檢測、過程 監(jiān)測、質(zhì)量控制和改進的能力；

4．掌握食品質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制等相關的基本理論及質(zhì)量管理方法，具備在食品生 產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)一線從事食品質(zhì)量安全管理的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物與檢驗、食品質(zhì)量管理、食品安全控制、食 品法律法規(guī)與標準、食品生產(chǎn)技術等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行食品安全控制與管理、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食 品生產(chǎn)等實訓。

在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、商檢、海關等單位進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

質(zhì)量工程師食品安全師食品檢驗工 內(nèi)審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

食品檢驗檢測技術

核心技能：營養(yǎng)配餐、食品檢測技術、食品營銷等。

就業(yè)方向： 食品檢驗機構技術人員、食品相關企業(yè)管理人員、營養(yǎng)咨詢服務等崗位。